Ingredients
125gr oli de blat de moro
200gr sucre morè
2 ous
esència de vainilla
200gr compota de poma
1 cullereta canyella amb pols
300gr farina amb llevat incorporat
180ml llet
1/2 cullereta bicarbonat
Procediment
• Batre l'oli de blat de moro i el sucre morè.
• Afegir els ous d'un en un, no deixant de barrejar.
• Afegir la vainilla i la llet.
• Tamisar la farina amb la canyella i incorporar-ho a la preparació anterior junt amb el bicarbonat i intercalant cullerades de compota de poma fins que tot estigui ben integrat.
• Omplir els motlles i coure a 180ºC durant 30 min.
• Treure del forn i deixar refredar.
Us deixo una recepta de magdalenes de compota de poma que he fet recentment i surten força bones amb diferentes presentacions.
Espero que us agradin.